Restaurant -Traiteur Antillais

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RESTAURATION, TRAITEUR POUR EVENEMENTS, MARIAGES, BAPTEMES, ANNIVERSSAIRES...

Plats à Emporter

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32, Route de Nouaillé, 86000 POITIERS
05 49 50 70 33 ou 06 71 34 14 88
mail: resto.barsaoufe@free.fr

HORAIRES: MIDI: mardi au vendredi: 10:30h à 15:00h
SOIR: jeudi au samedi: 19:30h à 2:00h

Mercredi Soir: ouvert sur réservation uniquement

Le Bar-Restaurant possède 42 places partagées en deux salles. Nous accueillons des groupes: comité d'entreprise, anniversaires, communions, enterrement de vie de jeune fille ou jeune garçon, repas de fin d'année, etc. Possibilité de réserver le Restaurant ou la petite salle (16 cts) pour des soirées privées. Possibilité d'aménager la grand salle pour une quantité maximale de 39 couverts. Nous nous déplaçons pour des événements tels que les mariages, les comunions ou autres. Nous restons ouverts à d'autres propositions!

Nous sommes heureux de vous faire découvrir le Restaurant-Traiteur Antillais

"Le Saoufé". "Saoufé" est un mot créole qui veut dire "comment vas-tu?", c'est aussi un mot de bienvenue. Bienvenus dans l'univers des îles où vous allez pouvoir déguster la cuisine créole, une cuisine riche et variée au bon parfum d'épices dans un cadre convivial et chaleureux.

Au Saoufé on retrouve un menu qui change régulièrement vous permettant de découvrir les différentes spécialités antillaises. Chaque jour vous avez un choix entre trois entrées, trois à cinq plats et trois ou quatre desserts. Toutefois, si vous avez envie de déguster quelque chose en particulier sur notre carte si dessous, vous pouvez nous contacter avec anticipation pour nous exprimer votre souhait et nous le ferons pour vous! Autrement, il s'agira de la surprise du menu du jour. Voici quelques unes de nos spécialités:

Nos entrées:

- Accras de Morue
- Accras de Betterave
- Féroce d'Avocat

- Assiette Créole
- Salade Exotique
- Chicktail de Morue

- Salade au chicktail de Poulet Fumé

- Chicktail de Thon Curry
- Macissis aux Lards Fumés

- Boudin créole

Nos Plats:

Court Bouillon de Poisson
- Colombo de Porc ou de Poulet
- Roussit de Porc au gingembre
- Fricassé de Boeuf au Lait de Coco
- Cuise de Poulet Boucané
- Rôti d'Échine de Porc à la Créole
- Rougail de Saucisses Fumées
- Fricassé de Poulet à la Cacahuète
- Colombo d'Agneau                               Bifteck à la
- Cary de Boeuf                                                                            Créole
- Roussit de Porc au Caramel
- Poisson Boucané (Ti Lapia)
- Court Bouillon de Vivaneau
- Blaff de Poisson (Dorade, Requin, Vivaneau)
- Matoutou de Crevettes
   Fricassé de Poulet "madras"
- Crabe Farci (sur commande)
- Gambas au Lait de Coco
- Fricassé de Dinde "Madras"
- Daube de Dorade
- Poisson aux Arachides (Dorade, Requin)

- Fricassé de Poulet au Curry
- Filet de Poulet au Rhum et au Miel
- Brochette de Dinde Curry-Ananas    Plat Végétarien:
- Poulet Boucané    Riz Créole + 2 légumes du jour

- Rôti d'Echine de de Porc à l'Ananas

- Bifteck à la Créole

- Souscaille de Jambon Fumé

- Poisson à la Mauriciènne
- Plat Végétarien: assortiment légumes du Jour

- Salade Créole
- Roussit de Poulet au Gingembre

- Fricassé de Poulet à la Mangue et au Lait de Coco

- Massalée de Poulet ou de Boeuf

Nos accompagnements :

- Riz Créole
- Achards de Légumes
- Gratin de Légumes à la Banane Plantin
- Gratin de Légumes à la Patate Douce

- Purée d'Igname
- Gratin de Christophines
- Patate Douce au four
- Purée de Pois Casés au gingembre
- Lentilles au Curry
- Lentilles au Lait de Coco
- Haricots Rouges, Haricots Blancs aux Yeux Noirs
- Banane plantin
- Pèle Mèle de Légumes au curry
- Beignets d'Aubergines
- Purée de Patate Douce
- Beignets de Banane Plantin
- Purée de Ti Nain (bananes vertes)

Nos Dessets:

- Bananes à la Martiniquaise
- Beignets de Banane
- Beignets d'Ananas
- Crème Brûlée Pistache-Cacahuète
- Crème Brûlée Chocolat-Gingembre
- Crème Brûlée Coco
- Crème Brûlee Rhum-Raisin
- Moelleux Chocolat-Gingembre
- "Blanc Mangé" Coco ou Mangue
- Flan Coco
- Flan Coco-Passion     Flan Coco
- Flan à la Mangue
- Sorbet Coco (l'été)
- Glaces
- Gâteau Créole à l'Ananas

- Salade de Fruits Exotiques
- Mont Blanc               "Blanc Mangé" Coco

- Le Robinson
- Tourment d'Amour

- Brochette d'ananas flambée

Petite dégustation en images:

Entrées